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例如,虽然吉林的木耳品质优良,但在早市上没有形成具有影响力的品牌,仅仅是以产地“吉林木耳”
为一个笼统的称呼,各个摊位之间没有品牌区分度。
2.品牌推广不足
-从整个早市来看,几乎没有对吉林土特产品牌进行统一的推广活动。
与其他地区已经形成品牌效应的土特产(如云南过桥米线配料等)相比,吉林土特产在品牌知名度和美誉度的打造上远远落后。
这导致吉林土特产在全国市场乃至国际市场的竞争力不足。
(二)文化宣传碎片化
1.缺乏系统性
-尽管摊主们在销售过程中会提及一些土特产的文化内涵,但这些介绍往往是零散的、不成体系的。
没有将土特产的历史文化、地理文化、养生文化等进行有机整合,无法让顾客全面、深入地了解吉林土特产背后的深厚文化底蕴。
2.宣传手段单一
-目前主要依靠摊主的口头宣传,偶尔有一些简陋的宣传单页。
缺乏现代化的宣传手段,如多媒体展示、网络营销等。
在当今信息时代,这种单一的宣传手段很难吸引更多年轻消费者以及外地游客的关注。
(三)质量监管挑战
1.产地混淆
-在早市上,存在部分摊主将外地产品冒充吉林本地土特产售卖的情况。
由于缺乏有效的监管手段和明确的标识规定,顾客很难辨别产品的真正产地。
这不仅损害了消费者的权益,也对吉林土特产的声誉造成了不良影响。
2.质量参差不齐
-不同摊主销售的同一种土特产质量差异较大。
以人参为例,有的人参可能在种植过程中没有严格遵循质量标准,导致其有效成分含量不同。
但是由于缺乏统一的质量检测和规范标准,顾客难以判断人参质量的优劣。
五、对策与建议
(一)加强品牌建设
1.培养品牌意识
-政府和相关部门应开展针对早市摊主的品牌培训活动,向他们传授品牌知识,让他们认识到品牌对于土特产发展的重要性。
例如,可以组织定期的培训讲座,邀请专家讲解品牌塑造的案例和方法。
2.打造区域品牌
-政府牵头,联合企业、农户等各方力量,打造吉林土特产区域品牌。
例如,针对吉林的人参,可以打造“吉林人参”
这一统一品牌,制定统一的品牌形象、品牌标准,提高品牌在市场上的辨识度和竞争力。
(二)完善文化宣传
1.构建文化体系
-组织文化学者、民俗专家等对吉林土特产文化进行系统梳理,构建包括历史、民俗、养生等多方面内容的文化体系。
然后将这个体系以通俗易懂的方式呈现出来,如制作成文化宣传手册、在早市设置专门的文化宣传栏等。
2.创新宣传方式
-利用互联网和多媒体技术,拓宽宣传渠道。
例如,建立吉林土特产官方网站和社交媒体账号,发布土特产文化短视频、图片等内容,吸引更多的年轻消费者关注。
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